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迷迭香怎么采收?迷迭香的采收技巧与利用方法
2022-09-04

【常见问题】迷迭香怎么采收?

【专家解答】迷迭香是一种名贵的天然香料植物,具有很高的种植价值。而为了保证迷迭香的种植效益,做好其采收工作十分重要。采收,是迷迭香种植的最后一个步骤,也是最为重要的一个步骤,若是采收不当,则很可能导致效益低下。那么,迷迭香该怎么采收呢?现将迷迭香的采收技巧与利用方法介绍如下。

图:迷迭香

一、迷迭香的采收技巧

迷迭香一次栽植,可多年采收。视其生长情况,每年可采收3-4次,每亩每次采收鲜枝叶量250-350千克。如果采剪量过小,费工费时,效益低,采收量过大,则植株木质化程度高,有效成分降低,影响提取精油及抗氧化剂产量、质量,应按照丰产优质的采收标准进行采收。采剪后要加强肥水管理,结合人工除杂草及时浇水施肥,补施普钙或复合肥,为下一次剪收奠定基础。同时,为了有利植株通风、透光,提高光合作用,采收后可对植株进行再次修剪,将株型修剪为圆锥形。

图:迷迭香

迷迭香的采收标准:

(1)采收枝叶的部位:从顶端向下茎杆会上出现一个由绿白色变为黑色的变色点,此点刚好是木质部、韧皮部开始木质化的分界线,从顶端至变色点部分(20厘米左右)即为加工最好的嫩枝叶原料。

(2)采收时的外观色泽:以采收新鲜嫩枝叶为原则。采剪后的枝叶不适合超过2天就应进行加工。

(3)采收季节:一般3-11月上旬均可采收。冬季11月中旬到次年2月不适合采剪,应以保苗及加强肥水管理为主。

图:迷迭香

二、迷迭香的利用方法

1.加强记忆:由于迷迭香有着青草一样的清凉气味和甜樟脑的气息从古代起,迷迭香就被用来提高和加强记忆,直至今日希腊学生在考试前家里都燃起迷迭香,因为其独特的香味可以使人奋发向上。

2.净化空气:迷迭香也常常被摆放在室内来净化空气。另外有助消化.强化心脏、增长毛发延缓衰老的药用价值。

图:迷迭香

3.食用:由于迷迭香有种特别清甜带松木香的气味和风味。香味浓郁,甜中带有苦味。因而迷迭香粉末通常是在菜肴烹调好以后添加少量提味使用。主要用于羊肉海鲜鸡鸭类。在烤制食物腌肉的时候放上一些,烤出来的肉就会特别的香;在调制沙拉酱的时候放人少许还可以做成香草沙拉油汁。烹调菜肴时常常使用干燥的迷迭香粉。如果菜肴需要长时间加热,可以使用香气比较浓郁的干燥迷迭香;另外把干燥的迷迭香用葡萄醋浸泡后.可作为长条面包或大蒜面包的蘸料。

【小编结语】做好迷迭香的采收工作,是实现迷迭香种植经济效益的重点,当引起关注。上文中为大家介绍了迷迭香的采收技巧与利用方法,希望能够帮助到您!